Rezept
Diese Energiekugeln sind ein gesunder und leckerer Snack, der sich perfekt für zwischendurch eignet! Unsere Kokoskuppeln verleihen den Kugeln eine besondere Note. Probiert das Rezept aus und lasst euch von der köstlichen Kombination aus Kokos und Rosinen verzaubern!
Zutaten
Teig
2 BLASCHKE
Kokoskuppeln
2 EL Apfelsaft
2 EL Rosinen
8 EL Kokosraspel
etwas Kokosöl
2 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Sesam
300g gekochte Hirse
2 EL Kokosblütensirup
Zubereitung
Die Rosinen ca. 1 Stunde im Apfelsaft einweichen. In der Zwischenzeit 6 EL Kokosraspel in einer Pfanne mit Kokosöl anrösten.
Die Kokoskuppeln zerkleinern und mit den restlichen Zutaten und den eingeweichten Rosinen verkneten.
Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in den gerösteten Kokosraspeln wälzen.
Die fertigen Energiekugeln im Kühlschrank aufbewahren.
